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일식당 하려면 어케 해야 하나요(돈까스 스시 사시미 롤 하려구요)(4)

tangkong 쪽지전송
Views : 1,235 2012-01-13 04:23
질문과답변 602571
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안녕하세요

돈까스 전문점 해보고 싶은데요

1. 명의는 어케 구성해야 하나요(더미 세우나요)

2. 식자재는 어디서 공급받나요

3. 기자재는 어디서 사야 하나요

4. 위치는 어디가 좋을까요

5. 고객 타켓은 누가 좋을까요

6. 참치회는 어디서 받을수 있나요 한국은 냉동 유통되는데

혹시 회유통에 대해서 아시는분 알려주세요 감사합니다.

인공지능에게 물어보기
질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
  본 글을 신고하시겠습니까?
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sunny78 [쪽지 보내기] 2012-01-13 09:43 No. 602857
으음 ... 다른 것은 모르겠고 갈길이 멀어보이십니다.

돈까스 전문점이시면

좋은 돼지 고기 받을 것을 염려하셔야지 왜 참치는 ㅠ.,ㅠ
muslim [쪽지 보내기] 2012-01-13 11:28 No. 603200
제목에는 일식집. 본문에는 돈까스 전문점
연결이 잘 안되네요
아무튼...
필리핀에서 유통되는 참치는 회로 먹을수 있는 참치 업습니다
miruwhite [쪽지 보내기] 2012-01-14 03:22 No. 605340
한국에서 쓰신건가여???

필리핀에 계시다면 좀 떨어진 동네에 가셔서 동종식당에 문의해
보시길 추천합니다...

참고로 필리핀 참치는 냉동(스틱)된것을 사다가 팔더라구여...
참치스시미보다는 연어스시미가 더 비싸네여...

나리짱 [쪽지 보내기] 2012-01-15 06:35 No. 607143
돈까스 식자재 구하는거야 어려울게 없겠네요...ㅎㅎ

그냥 몰에가면 빵가루 팔고 돼지고기야 시장이던 고기전문점이던 쉽게 구할수있으니까요..ㅎㅎ

참치회는 몰에서 냉동으로 된 제품 구입할수 있는데 수량이 많으실거 같으면 몰에서 구입후

포장에 적혀있는 회사 찾아서 직접 접촉해 보시면 될듯 싶네요.

좀더 부지런 하시다면 쿠바오의 파머스 마켓등에서 냉동 안된 참치 사셔도 될것이고요.
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