변색된 된장은 몸에 해롭나요?(21)
Alissa
쪽지전송
Views : 14,775
2023-03-28 19:03
질문과답변
1275414284
|
한국 식품점에서 산 된장이 검게 변색된 거였어요.
식품점에서 냉장고에 보관하지 않고 팔아서 그런 것 같아요.
집에서는 냉장고에 보관했는데 유통기한이 지났네요.
그 된장으로 음식을 만들어서 먹었는데 밤에 체하고 좀 아팠어요.
빨리 먹어치우려고 된장을 많이 넣었는데,
그래서 체한걸까요?
아니면 제가 음식을 잘못 만들어서 그런걸까요...?
질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
에프디디 [쪽지 보내기]
2023-03-28 20:47
No.
1275414307
된장은 발효 식품이라 곰팡이가 슬지 않은거라면 별 상관 없을겁니다 그리고 된장은 냉장 보관을 안해도 되지 않나요?
색이 변했다고 하셨는데 원래 노랑색인된장도 있고 진한 밤색나는 된장 이렇게 두가지가 있더라구요
색이 변했다고 하셨는데 원래 노랑색인된장도 있고 진한 밤색나는 된장 이렇게 두가지가 있더라구요
그린월드
강남구논현동
09065070890
862MK
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-28 21:07
No.
1275414317
@ 에프디디 님에게...
아.. 그래요?
그러면 원래 저런색인가...
그런데 된장이 짠맛만 강해요.
예전에 먹었던 된장이랑 많이 다르네요.
답변 감사합니다. 。◕‿◕。
아.. 그래요?
그러면 원래 저런색인가...
그런데 된장이 짠맛만 강해요.
예전에 먹었던 된장이랑 많이 다르네요.
답변 감사합니다. 。◕‿◕。
모든 겸손과 온유로 하고
오래참음으로 사랑 가운데서
서로 용납하고(에베소서4:2)
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에프디디 [쪽지 보내기]
2023-03-29 01:51
No.
1275414359
@ Alissa 님에게...마트에서 판매돼는 된장은 2가지 입니다.
단맛이 나는 황토색 된장과
약간 짠맛이 더한 진한 갈색 된장. 올리신 사진 색깔처럼요 참고 하세요
단맛이 나는 황토색 된장과
약간 짠맛이 더한 진한 갈색 된장. 올리신 사진 색깔처럼요 참고 하세요
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아싸라비얌 [쪽지 보내기]
2023-03-28 23:11
No.
1275414339
저건 실온보관이라도 고온에서 보관해서 변색된 제품입니다.
시판되는 재래식 된장 저렇게 진하지 않습니다.
스티커에 있는 황토빛이 정상입니다.
변색된 제품은 맛이 약간 쓰고 짠맛이 강합니다.
시판되는 재래식 된장 저렇게 진하지 않습니다.
스티커에 있는 황토빛이 정상입니다.
변색된 제품은 맛이 약간 쓰고 짠맛이 강합니다.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 09:08
No.
1275414407
@ 아싸라비얌 님에게...
네, 그렇군요.
답변 감사드립니다.
네, 그렇군요.
답변 감사드립니다.
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Justin Kang (강태욱) [쪽지 보내기]
2023-03-29 08:14
No.
1275414385
변색된것 일단 맛이 없습니다.
그다음으로 어떤 독성이 있을지 알 수 없습니다. 원래 콩에서 자라는 균들이 심각한 독이나 발암물질을 만들어 내는 것들이 많아요. 잘 컨트롤된 환경에서 발효된 것이 아니라면 무조건 피해야 합니다.
그다음으로 어떤 독성이 있을지 알 수 없습니다. 원래 콩에서 자라는 균들이 심각한 독이나 발암물질을 만들어 내는 것들이 많아요. 잘 컨트롤된 환경에서 발효된 것이 아니라면 무조건 피해야 합니다.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 09:08
No.
1275414408
@ Justin Kang (강태욱) 님에게...
그래요...?
냉장고에 아직 많이 남았는데... 아깝다... ㅎㅎ
그래요...?
냉장고에 아직 많이 남았는데... 아깝다... ㅎㅎ
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아싸라비얌 [쪽지 보내기]
2023-03-29 16:48
No.
1275414511
@ Alissa 님에게...
아까우면 수육이나 고기 잡내 없애는 초벌 삶을때 그때 쓰세요 ㅎㅎㅎ
아까우면 수육이나 고기 잡내 없애는 초벌 삶을때 그때 쓰세요 ㅎㅎㅎ
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 17:26
No.
1275414520
@ 아싸라비얌 님에게...
아.. 그렇게도 사용하는 건가요?
그런데 저 수육 안먹는데 어떡하죠? ㅎㅎ
다른 요리들 더 아시면 좀 가르쳐 주실래요?
지금 냉장고에 새것이지만 유통기한 지난 된장이 두개 더 있거든요. ㅎㅎ
한국 식품점 갈 때 사와서는 잘 안먹어서 그래요. ㅋ
아.. 그렇게도 사용하는 건가요?
그런데 저 수육 안먹는데 어떡하죠? ㅎㅎ
다른 요리들 더 아시면 좀 가르쳐 주실래요?
지금 냉장고에 새것이지만 유통기한 지난 된장이 두개 더 있거든요. ㅎㅎ
한국 식품점 갈 때 사와서는 잘 안먹어서 그래요. ㅋ
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아싸라비얌 [쪽지 보내기]
2023-03-29 23:04
No.
1275414621
@ Alissa 님에게...
유통기한하고 소비기한은 다른거 아시죠?
오픈전 냉장보관 하신거면 일단 다 뜯어보세요.
뜯어보시고 황토색이면 찌개나 이런거 끓여드셔도 되시고
전부 변색이 되었으면 과감하게 버리세요. 요리해도 맛이 이상해요.
수육이나 고기 잡내 잡을 용도로는 뭐 섭취량이 그리 많지 않으니 모르겠는데
찌개나 전부 섭취하는 요리용으로는 비추예요.
유통기한하고 소비기한은 다른거 아시죠?
오픈전 냉장보관 하신거면 일단 다 뜯어보세요.
뜯어보시고 황토색이면 찌개나 이런거 끓여드셔도 되시고
전부 변색이 되었으면 과감하게 버리세요. 요리해도 맛이 이상해요.
수육이나 고기 잡내 잡을 용도로는 뭐 섭취량이 그리 많지 않으니 모르겠는데
찌개나 전부 섭취하는 요리용으로는 비추예요.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-30 12:06
No.
1275414774
@ 아싸라비얌 님에게...
네, 조언 감사합니다.
다 버려야할 것 같아요... ㅎㅎ
네, 조언 감사합니다.
다 버려야할 것 같아요... ㅎㅎ
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DDUK BUL [쪽지 보내기]
2023-03-29 08:31
No.
1275414391
변색되면 ㄸ인지 된장인지 구분하기 힘들어 짐
탈나기 싫으면 버리삼
어차피 음식은 모두 ㄸ 되는 거 상관 없어~ 한다면
먹어도 됨.
탈나기 싫으면 버리삼
어차피 음식은 모두 ㄸ 되는 거 상관 없어~ 한다면
먹어도 됨.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 09:08
No.
1275414409
@ DDUK BUL 님에게...
알겠삼
알겠삼
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희준이아빠 [쪽지 보내기]
2023-03-29 08:38
No.
1275414394
52 포인트 획득. 축하!
전 유통기한을 지키는 편입니다. 특히 발효식품은 더욱.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 09:09
No.
1275414411
@ 희준이아빠 님에게...
네, 잘하시네요.
저도 참고하겠습니다.
네, 잘하시네요.
저도 참고하겠습니다.
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Jong Min Kim [쪽지 보내기]
2023-03-29 08:46
No.
1275414400
유통기한 조금 지난거면 먹어도 되는데 오래 지난거면 버리세요
된장 얼마나 한다고 먹고 탈나면 본인만 손해입니다.
된장 얼마나 한다고 먹고 탈나면 본인만 손해입니다.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 09:09
No.
1275414412
@ Jong Min Kim 님에게...
네. 조언 감사합니다.
네. 조언 감사합니다.
모든 겸손과 온유로 하고
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Phil Inv [쪽지 보내기]
2023-03-29 09:35
No.
1275414418
새로 사도 이미 시커먼 된장 쌈장들 있습니다.
그래서 쌈장은 투명통에 재포장해서 파는거로 사고 된장은 포장용기가 투명한 제품이 나와서 그런걸로 구매합니다.
그래서 쌈장은 투명통에 재포장해서 파는거로 사고 된장은 포장용기가 투명한 제품이 나와서 그런걸로 구매합니다.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-29 21:38
No.
1275414605
@ Phil Inv 님에게...
아.. 그렇게 살 수도 있군요.
그런데 제가 사는 한국 마트는 투명한 용기로는 팔지 않는 것 같아요.
본 적이 없네요.ㅎㅎ
조언 감사드립니다.
아.. 그렇게 살 수도 있군요.
그런데 제가 사는 한국 마트는 투명한 용기로는 팔지 않는 것 같아요.
본 적이 없네요.ㅎㅎ
조언 감사드립니다.
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Phil Inv [쪽지 보내기]
2023-03-30 09:40
No.
1275414725
@ Alissa 님에게...
대충 이런 투명 용기에 포장되어 있어요.
대충 이런 투명 용기에 포장되어 있어요.
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Alissa [쪽지 보내기]
2023-03-30 12:07
No.
1275414775
@ Phil Inv 님에게...
아.. 이런 된장도 있네요.
다음에 마트에서 발견하면 이 제품으로 살께요.
감사합니다. :)
아.. 이런 된장도 있네요.
다음에 마트에서 발견하면 이 제품으로 살께요.
감사합니다. :)
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